L’édification de l’église de Montchauvet a commencé à partir de 1137, dans la ville neuve créée par Louis VI le Gros et le Comte de Montfort ; c’est la fin du roman et le tout début du gothique.
En 1909 un violent orage provoque l’effondrement d’une partie du clocher primitif. Malgré les protestations de la population, le Maire, appuyé par le sous-préfet de Mantes, le fait dynamiter le 25 mai 1910. Sa chute entraîne l’effondrement de la voute de la nef… En 1912 le clocher est reconstruit mais la nef reste toujours ouverte vers le ciel.
L’église de Montchauvet est inscrite au titre des Monuments Historiques.